Come faccio a pesare gli ingredienti senza bilancia?
Scopri come pesare e misurare gli alimenti senza l'ausilio della bilancia, utilizzando i più comuni utensili da cucina come bicchieri, tazze e cucchiai
Molto semplice, puoi misurare il cibo con cucchiai, cucchiaini e tenere presente che la natura è – quasi – perfetta, quindi spesso frutta e verdura hanno sempre lo stesso peso! Misurare con il cucchiaino: 2 cucchiaini di semi = 10/15 grammi (una porzione!)
Prima di tutto bisogna sapere che i bicchieri che si usano per l'acqua contengono 40 grammi di pasta corta cruda, come penne e fusilli. Per calcolare una porzione standard da 80 grammi di pasta per persona dovremo quindi usarne due bicchieri. Se cotta, invece, tre mestoli corrispondono a circa 80 grammi.
Si, è possibile misurare la farina con un semplice cucchiaio, ti basterà tenere a mente che un cucchiaio di farina colmo corrisponde a circa 20 grammi di farina, quindi 100 grammi corrisponderanno a 5 cucchiai da tavola.