Come nascono le risaie?
Domanda di: Diamante Martini | Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (48 voti)
Nel mese di aprile, avviene la semina con macchine che seminano a righe, stampando il terreno a file rialzate su cui sono interrati i semi (100-200 chilogrammi di semente per ettaro). Dopo la semina, la risaia è lasciata sommersa. In pochi giorni nascono le piantine.
Come nasce una risaia?
Come è fatta una risaia? La risaia è un territorio dove il suolo è stato uniformato e livellato per permettere all'acqua di defluire facilmente e ricoprire il terreno. Degli argini di terra circondano quelle che vengono definite “camere” ossia le vasche che accolgono l'acqua.
Come si produce il riso?
ll riso si coltiva nelle risaie, campi perfettamente livellati, divisi in vasche molto basse (camere) mediante argini di terra alti 30-40 centimetri. È un cereale a ciclo annuale, si semina in primavera e si raccoglie fra settembre e ottobre a seconda delle varietà: ha un ciclo vegetativo che va dai 150 ai 180 giorni.
Quando è nato il riso?
C'è da sempre, dato che si trovava spontaneo sulle pendici dell'Himalaya circa 15 mila anni fa. La storia del riso è lunga quanto il mondo.
Perché si mette l'acqua nelle risaie?
Allagare i campi aiuta a tenere il seme e la pianta del riso appena sbocciata a una temperatura costante, proteggendola dagli agenti atmosferici: l'acqua evita gli eccessivi sbalzi termici, cedendo il calore accumulato con il sole primaverile nelle ore notturne, come la copertina che avvolge il neonato in culla.