Come non far ingiallire una mela tagliata?
Domanda di: Ludovico Mariani | Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (45 voti)
Per evitare che le mele si ossidano, la tecnica più semplice è quella di immergerle in acqua. Utilizziamo un contenitore capiente pieno d'acqua e immergiamo le nostre fette. Dato che la mela tende a galleggiare, mettiamo un peso al di sopra delle fette in maniera che rimangano sommerse. Un piatto da cucina basterà.
Come fare per non far annerire la mela tagliata?
Alla domanda come non far diventare nera una mela tagliata a spicchi anche i meno esperti risponderanno che una soluzione è bagnarla con del succo di limone. Funziona, e il motivo è che il limone contiene acido citrico.
Come conservare la mela già tagliata?
Quindi potrete conservare la frutta fresca tagliata in un luogo freddo (riporla in frigo), disposta in un contenitore ermetico o coperta con pellicola a contatto, ma anche variarne il ph aggiungendo qualche goccia di limone prima di metterla in frigo.
Quanto tempo dura una mela tagliata?
Durata della prima in frigorifero: massimo 4 giorni.
Come portare la mela tagliata a scuola?
- Taglia la mela in spicchi regolari, poi ricomponi il frutto come un puzzle. Avvolgi un elastico attorno alla mela in modo che sembri ancora intera.
- È un buon suggerimento per chi desidera portarsi la mela in ufficio o a scuola per il pranzo.