Come pesare 80 grammi di spaghetti senza bilancia?
Domanda di: Rosita Sala | Ultimo aggiornamento: 19 novembre 2023 Valutazione: 4.2/5
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Per calcolare una porzione standard da 80 grammi di pasta per persona dovremo quindi usarne due bicchieri. Se cotta, invece, tre mestoli corrispondono a circa 80 grammi. Per misurare gli spaghetti, ci si può aiutare con le dita.
2 bicchieri colmi di pasta cruda equivalgono a 80 gr, se la pasta è cotta saranno 3 mestoli rasi a contenerne 80 gr; ½ bicchiere di riso prima della cottura contiene 80 gr, l'equivalente di 3 mestoli di riso cotto; 1 cucchiaino di formaggio grattugiato equivale a 5 gr; 1 cucchiaio di olio pesa 10 gr.
Per calcolare una porzione di pasta per una persona è sufficiente portare l'indice a metà altezza del pollice e nello spazio del cerchio che si crea si calcolano circa 90 grammi di spaghetti. Questo trucco funziona molto bene se non si dispone di altri utensili da cucina o si è di fretta.
Ecco un metodo abbastanza veloce, quando non puoi misurare con una bilancia. Unisci pollice ed indice, proprio come quando vuoi “dire ok”. Generalmente in questo spazio che si crea stanno all'incirca 90 grammi di spaghetti. Ripeti l'operazione per tutti i commensali.
Per calcolare una porzione standard da 80 grammi di pasta per persona dovremo quindi usarne due bicchieri. Se cotta, invece, tre mestoli corrispondono a circa 80 grammi. Per misurare gli spaghetti, ci si può aiutare con le dita.