Come produrre l'acido ialuronico?

Domanda di: Irene D'angelo  |  Ultimo aggiornamento: 30 novembre 2023
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L'acido ialuronico si produce per estrazione da tessuti di origine animale e vegetale o attraverso biofermentazione. Altergon Italia è un'azienda fortemente impegnata in questo settore, producendo circa 800 kg di acido ialuronico all'anno, esclusivamente per via fermentativa.

Come stimolare la produzione di acido ialuronico?

Tra questi figurano il pesce azzurro, il salmone e altri pesci grassi. Sono alimenti ricchi di vitamina A, un potente antiossidante che stimola la produzione di acido ialuronico da parte del nostro organismo, sotto forma di retinolo.

Dove si trova in natura l'acido ialuronico?

Dal punto di vista alimentare, l'acido ialuronico è presente in vari alimenti, anche se i livelli di acido contenuti nei cibi possono variare notevolmente. Tra i cibi che ne contengono di più troviamo la carne di pollame, pesce e frattaglie come la pelle di pollo e il bovino.

Come si fa l'acido ialuronico?

Il sodio ialuronato in polvere appena aggiunto all'acqua. Per creare un perfetto gel di acido ialuronico all'1% è sufficiente pesare in un contenitore di vetro 99 grammi di acqua depurata o demineralizzata e in un altro contenitore (non poroso) 1 grammo di sodio ialuronato.

Quali sono gli alimenti che contengono acido ialuronico?