Per calcolare nel modo corretto il valore di mercato di una bottiglia è necessario prendere in considerazione gli aspetti che influenzano il prezzo del vino, dal lavoro in vigna e in cantina alla quantità di produzione fino al tempo, al territorio e all'annata.
La valutazione del VINO si basa essenzialmente sulla analisi e valutazione del prodotto con tre precisi parametri: la maturità, l'equilibrio e la salubrità e con tre apparati sensoriali del nostro corpo, ovvero, la vista, l'olfatto e il gusto.
Esistono tre diverse modalità con cui puoi rivendere il vino da collezione: avvalersi di un commerciante professionista , affidarsi ad una casa d'asta oppure trattare direttamente con il consumatore finale sia esso un collezionista esperto oppure solo un privato che vuole gustarsi un calice particolare per un'occasione ...
Un vero perito, infatti, sottolinea l'articolo pubblicato, può determinare il valore della bottiglia anche in base al valore di un vino, in base a domande, come e dove è stato acquistato, ricevute delle vendite e stato di conservazione.
All'estero Acker Merrel , Sothesby, Christie's fanno la parte più importante. In Italia ci sono la storica casa d'aste Pandolfini, Gelardini & Romani che negli ultimi anni ha iniziato a trattare anche vini pregiati, e Bolaffi casa d'aste da sempre più specializzata in numismatica o francobolli.