Come si beve il Sassicaia?
Domanda di: Soriana Rizzi | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 5/5 (13 voti)
Un Sassicaia potrebbe essere preferibile nell'abbinamento per cibi strutturati ricchi di salse, in particolar modo come fondo bruno e demi-glace e salsa bordolese che conferiscano ai piatti succulenza.
Cosa abbinare a un Sassicaia?
Caratteristiche e abbinamento
L'abbinamento perfetto è rappresentato da cibi dal sapore intenso e prodotti da caccia, in particolar modo il piccione arrosto e i formaggi dal sapore deciso. Molto indicati sono i primi piatti al ragù di cinghiale o di lepre.
Perché il vino Sassicaia costa così tanto?
Il clima di questa celebre tenuta del vino Sassicaia, viene influenzato dal mare e dalle colline retrostanti, con un'atmosfera o meglio una barriera protettiva che ripara dai venti settentrionali: un riparo perfetto per la corretta maturazione delle uve Cabernet.
Che sapore ha il Sassicaia?
"Il Sassicaia ha un sapore netto di mora, ciliegia matura, erbe grigliate e spezie. I sentori fluiscono dal bicchiere in un flusso continuo e sono tutti contrassegnati da intensità radiante. La sensazione è lunga e persistente.
Qual'è l'annata migliore del Sassicaia?
L'eccitazione si scatena e Sassicaia dimostra ancora una volta che la sua reputazione di super marchio è giustificata per uno dei vini più famosi d'Italia, con ad esempio 98 punti da Wine Advocate. L'annata 2019 appartiene quindi alle più grandi di sempre, superata solo dalle annate da 100 punti 2016 e 1985.