Come si chiama il tovagliolo del sommelier?
Domanda di: Giovanna Parisi | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.7/5 (28 voti)
Il Frangino è il piccolo tovagliolo, di forma quadrata, solitamente di colore bianco o bordeaux, utilizzato dal sommelier durante il servizio del vino.
Come si chiama il fazzoletto del sommelier?
Ogni sommelier sa poi cos'è il frangino e come si usa. Se non sei del mestiere, avrai di certo notato il fazzoletto bianco di stoffa che i sommelier utilizzano nell'apertura e nella mescita di una bottiglia di vino. Questo è un esempio di frangino.
Come si chiama la ciotola dei sommelier?
Il tastevin è una piccola ciotola, in argento o in metallo argentato, usato storicamente per la degustazione del vino ma che oggi ha assunto funzione più che altro decorativa e viene portato al collo come emblema dai sommelier.
Come si chiama il medaglione del sommelier?
Il suo nome è Tastevin o Tate-vin, veniva usato per degustare i vini, oggi viene portato al collo come emblema dai sommelier poiché ormai sostituito dal bicchiere da degustazione.
Come si chiama il tavolo del sommelier?
Riponete la bottiglia fuori del secchiello, o sul guéridon (viene chiamato così l tavolino di servizio) o sul tavolo.