Come si chiama la pianta della tequila?

Domanda di: Secondo Negri  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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L'agave blu o agave tequilana

è forse la più nota varietà di agave. Certamente, non è l'unica: sono infatti circa 400 i tipi di agave conosciuti, alcuni dei quali usati solo a scopo decorativo. Non è questo il caso dell'agave blu, resa famosa dalla tequila.

Quale pianta grassa si usa per fare la tequila?

Come si è detto la tequila si fa dall'agave. D'agave ne esistono più di 400 qualità e, al contrario di quanto molti credono, non è un cactus, ma una pianta grassa che appartiene alla famiglia delle amarillidacee di cui fanno parte, tra l'altro, il narciso e il bucaneve.

Cosa si fa dall agave?

L'agave è una pianta molto importante perchè è stata una inesauribile fonte di beni per gli abitanti delle zone nelle quali cresce spontaneamente: da essa si possono ricavare acqua, zucchero, medicinali, combustibili, aceto, zucchero , bevande alcoliche e numerosi altri prodotti.

Come si chiama il verme del Mezcal?

Il verme per cui il Mezcal è diventato famoso negli Stati Uniti è una larva, si chiama gusano e vive effettivamente sulle piante che compongono le immense distese di agaves presenti in Messico.

Perché il verme dentro il mezcal?

Gusano. Il gusano è in realtà una larva di una particolare falena che viene introdotta nella bottiglia e vi rimane, essendo più pesante del liquido di cui è pregna, sino all'esaurimento del Mezcal; la sua introduzione avvenne preferibilmente a scopo di marketing, operazione assai riuscita.