Come si congela la frittata?

Domanda di: Sandro Martini  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
Valutazione: 4.5/5 (58 voti)

Sì, puoi congelare la frittata. Sebbene gli ingredienti possano influenzare il modo in cui le frittate conservano il loro sapore e consistenza, generalmente possono essere congelate per un massimo di 3 mesi. Le frittate devono essere lasciate raffreddare prima di congelarle in contenitori ermetici.

Come conservare la frittata in freezer?

L'ideale è congelarle senza guscio, separando o meno il tuorlo dall'albume a seconda dell'uso previsto. Omelette, crepes e frittate si possono conservare già “sbattute”, con l'aggiunta di olio, indicandone data e quantità sulla confezione.

Come si conserva la frittata?

Puoi conservare la frittata in frigorifero per 2 giorni, ben chiusa in un contenitore ermetico o protetta con la pellicola trasparente.

Come congelare le uova cotte?

Confermato: si possono congelare le uova cucinate

Basta lasciarle raffreddare e procedere al congelamento. Poi sarà sufficiente riportarle a temperatura ambiente e scaldarle appena. Non è invece consigliabile congelare le uova sode, perché l'albume tende a diventare troppo duro.

Che cosa non si può congelare?