Come si dice friggere in napoletano?

Domanda di: Ing. Tristano Mancini  |  Ultimo aggiornamento: 27 maggio 2026
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Friggere in napoletano si dice frijere. È un verbo fondamentale nella cucina partenopea, da cui deriva anche il nome dei famosi contorni, i friarielli, che devono appunto essere fritti.

Come si scrive Maronna Mi?

In esclamazioni e invocazioni, M. mia!, M. santa!, di fronte a un improvviso pericolo, o per esprimere sentimenti varî, di delusione, scontento, impazienza, irritazione, ecc.; e come esclam. irriverente, di rabbia o di sfogo: basta, per la m.!; santo diavolone!

Qual è il significato di "rasca" in napoletano?

1 fam freddo m • ¡qué rasca hace aquí en invierno!: che freddo fa qui durante l'inverno! 2 Amer sbornia.

Cosa vuol dire scapezzo?

v.tr. [io scapézzo ecc.] (agr.) potare i rami di una pianta fino al tronco | mozzare qualcosa nella parte superiore.

Che significa mamm ro carmn?

Il perché di questo nome deriva dalla tipica esclamazione di meraviglia e stupore, quando una cosa è bella o molto buona, questo è quello che Andrea ha provato al primo assaggio di questo formaggio una volta stagionato: “mamma mia che buono!” pertanto, Maronn ro' Carmen, che formaggio!

Enzo Fischetti - Lezioni di napoletano