Come si dice peperone in calabrese?
Domanda di: Maria Moretti | Ultimo aggiornamento: 19 maggio 2026Valutazione: 4.3/5 (58 voti)
In calabrese, il termine generico per peperone è spesso peparulu o piperuni, ma il termine più famoso e tipico, specialmente per la varietà essiccata, è zafarana (o zafarano). A Cetraro (CS), sono noti anche come vajanelli.
Come si chiama il peperone calabrese?
Il peperone reggitano è un peperone locale molto saporito e gustoso a buccia fine, viene essiccato naturalmente e si conserva per essere poi utilizzato in numerose ricette della tradizione calabro-lucana. Si usa per insaporire le patate o fritto, il tradizionale peperone "Crusco" per accompagnare il baccalà.
Come si dice zucchina in dialetto calabrese?
I sciusciu' Chiamati così nel nostro dialetto calabrese. Regalo di una mia cara amica. Zucchina spinosa oppure chayote o sechio,originaria del Messico e America Centrale . L'interno del frutto ha un colore verde chiaro-biancastro e un sapore molto delicato.
Come si dice prezzemolo in calabrese?
pitrusìnu > petroselinon [prezzemolo] viddricu > [ombelico] tijeddra > [tegame]
Come si dice anguria in calabrese?
I calabresi nominano l'anguria “zipangulu”, termine che giunge dal greco-calabro “kēpángouron”, o “kipánguro”, ed è composta da “kipos” “giardino” e “áng(o)uro(n)” “cetriolo”, con il significato di “cetriolo ortivo” o “cetriolo coltivato negli orti”.