Come si dice pizza con l'ananas?
Domanda di: Leone Parisi | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (42 voti)
Secondo alcuni la pizza hawaiana, o pizza hawaii, trae le sue origini dal toast hawaii, un toast a base di prosciutto, formaggio ed ananas, inventato dallo chef tedesco Clemens Wilmenrod.
Perché si chiama pizza hawaiana?
Panopoulos si trovò una lattina tra le mani, del prosciutto cotto (ham) e decise di abbinarli assieme su una pizza al pomodoro. Et voilà, così nacque la pizza hawaiana nel 1962. Il nome derivava dal fatto che a quei tempi le isole Hawaii coprissero l'80% della produzione mondiale di ananas in lattina.
Chi mangia la pizza all'ananas?
Tra i cibi americani più contestati in assoluto, soprattutto dagli italiani, c'è la famigerata pizza con l'ananas, anche detta hawaiiana. La verità, però, è che non è un piatto americano nè tantomeno proviene dalle Hawaii, come suggerisce il suo nome.
Perché la pizza con l'ananas?
Quindi guarnire la pizza con qualcosa di dolce come l'ananas aiuta a neutralizzare il sapore salato. L'altro sapore che aumenta nell'ananas quando viene riscaldato è il caratteristico sapore di nocciola generato da composti chiamati 2 e 3 metilbutanale.
Cosa pensano gli italiani della pizza con l'ananas?
Ecco, la pizza con ananas ne è l'esempio più calzante: una semplice pizza tra i millesettecento gusti che tutte le pizzerie d'Italia ormai accettano e propongono, da sempre additata, disprezzata, insultata, associata all'offesa e allo schifo, un insulto alla Nazione, ribrezzo e indignazione.