Le posizioni aperte per lavorare in FAO vengono pubblicate sul portale web dell'Organizzazione. Attraverso questa sezione si possono consultare le opportunità di impiego, alle quali è possibile rispondere online. Per farlo occorre registrarsi sulla piattaforma, inserendo il curriculum vitae nel data base della FAO.
La prima sessione della FAO si svolse nel 1945 nella città di Québec, nel Canada. La sede della FAO si spostò poi a Washington e, nel 1951, a Roma, che è ormai la sede permanente.
Con i suoi 190 membri, la FAO è impegnata in tutto il mondo ad alleviare la povertà e la fame e ad assicurare la sicurezza alimentare – ovvero l'accesso da parte di ogni individuo, in ogni momento, agli alimenti necessari per una vita attiva e sana.
“Fiat Panis” è il motto della FAO: questa espressione latina significa “che ci sia il pane” e appare nell'emblema della FAO accanto alle iniziali dell'Organizzazione e a una spiga di grano.
Qu Dongyu, il neo-eletto Direttore Generale dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, ha dedicato la sua vita alle migliori strategie per nutrire il mondo.