Come si lava la pentola di terracotta?
Domanda di: Rebecca Conte | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.7/5 (23 voti)
Non lavate una pentola di terracotta con sapone o detergente poichè l'argilla porosa lo assorbirà. Lavatela invece con acqua tiepida, usando una spazzola e del bicarbonato di sodio per rimuovere eventuali alimenti cotti al forno.
Come lavare la prima volta una pentola di terracotta?
Si deve effettuare solo una volta prima di iniziare ad usarla e consiste nel mettere per 24 ore la pentola in ammollo in acqua (fredda e senza aggiungere nulla, nè aceto, limone o bicarbonato, come dice qualcuno). Successivamente si toglie la pentola dall'acqua e la si fa asciugare all'aria per 5/6 ore.
Perché la pentola di terracotta puzza?
Le pentole di terracotta non puzzano
Comunque, se il materiale è integro e di buona qualità, l”odore emanato non altera il sapore dei cibi, che conservano integralmente il proprio gusto. In caso contrario significa che si sta utilizzando una pentola non smaltata oppure una in cui lo smalto è compromesso e rovinato.
Come si tratta una pentola di terracotta?
Le pentole di terracotta non vanno mai usate a contatto diretto con la fiamma del fornello: usate sempre uno spargifiamma di diametro almeno uguale a quello della pentola. Considerate che uno dei pregi della terracotta è quello di cuocere uniformemente le pietanze, quindi non serve tenere la fiamma al massimo.
Come togliere l'odore dalla pentola di coccio?
Per eliminare i cattivi odori, fai bollire nella pentola dell'acqua con 2 cucchiai di aceto e gli odori svaniranno. Oppure tienila a bagno con acqua e succo di un limone e poi risciaquala bene.