Come si leggono le scritte sulle uova?
Domanda di: Sig.ra Ortensia Martinelli | Ultimo aggiornamento: 13 novembre 2023Valutazione: 4.1/5 (4 voti)
“0” significa uovo biologico, ovvero le galline razzolano all'aria aperta e si nutrono con mangiami di origine biologica. “1” significa uova da galline allevate all'aperto. “2” significa uova da galline allevate a terra ma in edifici chiusi. “3” significa uova da galline allevate in gabbie chiuse.
Dove si trova il codice sulle uova?
In merito all'etichettatura delle uova tutte le specifiche non si trovano sulla confezione, bensì, dal 2004, sul guscio di ogni singolo uovo viene impresso un codice che funge da vera e propria “carta d'identità”.
Cosa significano i timbri sulle uova?
LA CODIFICA SVELA I SEGRETI DELL' UOVO
Ogni uovo deposto nell'UE e destinato alla vendita ottiene un timbro specifico. Da questo timbro si possono desumere le linee guida sotti i quali sono allevate le galline e l'azienda dalla quale proviene l'uovo.
Come si legge il codice sul guscio di un uovo?
Sul guscio viene riportata la data in una riga sottostante al codice di provenienza, preceduta dalla dicitura "entro" (a volte abbreviata in Ent), viene quindi segnalato il giorno e il mese oltre il quale le uova potrebbero non essere più commestibili.
Quali sono le uova più buone?
Categoria A: uova fresche, di prima qualità. Devono essere consumate entro al massimo 28 giorni dalla data di deposizione. All'interno di questa categoria rientrano le uova 'extra', che vengono commercializzate entro il settimo giorno dall'imballaggio. Categoria C: uova 'declassate', o destinate all'industria.