Come si mangia il cioccolato fondente?
Domanda di: Guido Morelli | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (36 voti)
Il cioccolato, per sua natura, in realtà non si mastica: deve fondere in bocca, spinto delicatamente contro il palato, e mentre si scioglie va lentamente succhiato in modo da aprirsi in tutti gli anfratti e le diverse percezioni della lingua.
Come si mangia la cioccolata fondente?
Mettine un pezzetto in bocca, ma non masticarlo immediatamente, altrimenti fuoriescono i sapori amari, che sono caratteristici di quello fondente; limitati a romperlo leggermente in piccoli pezzi, quanto basta perché inizino a fondersi da soli. Il burro di cacao inizia a sciogliersi e maschera tutte le note amare.
Quando mangiare un pezzo di cioccolato fondente?
Il migliore momento della giornata in cui mangiare il cioccolato sarebbe la mattina, quando si ha più tempo a disposizione per bruciarne le calorie e più bisogno di energia per affrontare la giornata. Soprattutto viste le sue proprietà benefiche contro lo stress.
Come mangiare cioccolato fondente 99%?
Mangio cioccolato fondente al 99% da anni. Non è possibile mangiarne grandi quantità. È indicato quindi per chi desidera il cioccolato ma ama stare in forma. Ideale abbinamento al caffè, ad un liquore o un amaro, magari a fine pasto per controbilanciare un dolce liquido particolarmente zuccherato.
Cosa succede se mangi cioccolato fondente tutti i giorni?
Aumenta il colesterolo cattivo
Mentre i flavonoidi del cacao possono essere collegati all'abbassamento del colesterolo, alcuni tipi di cioccolato, specialmente se consumati in eccesso, possono portare ad un aumento dei livelli di colesterolo cattivo.