Come si perde lo zinco?

Domanda di: Giulio Mancini  |  Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023
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La causa più comune di carenza di zinco è da ricercarsi comunque nell'alimentazione: il ferro, il rame, il calcio e i cereali crudi possono ridurre la quantità di zinco, così come anche la caseina, la proteina del latte.

Come aumentare lo zinco nel sangue?

Alimenti ricchi di zinco

Le principali fonti di zinco sono: pesce, carne rossa, cereali, legumi, frutta secca e alghe.

Qual è l alimento più ricco di zinco?

Arachidi, Noci, Nocciole e Pistacchi contengono 2,3-2,5 mg ogni 100 grammi di alimento. Ma ci sono frutti che contengono anche più del doppio di zinco alimentare! Sul podio, troviamo le Mandorle, con 3,1 mg/100 grammi, gli Anacardi, con 5,6 mg/100 grammi, e i Pinoli, con ben 6,5 mg/100 grammi.

Dove si accumula lo zinco?

Lo Zinco si accumula prevalentemente all'interno delle cellule di muscoli, ossa, pelle e fegato e nei capelli, ma è presente anche nei tessuti cerebrali ed è necessario per il corretto funzionamento di ormoni, inclusa l'insulina, l'ormone della crescita e gli ormoni sessuali.

Come si controlla lo zinco?

Un mineralogramma dei capelli è utile per determinare la quantità di zinco presente nel corpo, così come anche l'esame del sangue e delle urine.