Come si sente una persona intollerante al glutine?

Domanda di: Giulio Benedetti  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2026
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Una persona intollerante al glutine (o con sensibilità al glutine non celiaca) sperimenta solitamente sintomi gastrointestinali ed extra-intestinali dopo aver consumato glutine, simili alla celiachia ma generalmente meno gravi. I disturbi includono gonfiore addominale, dolore, diarrea o stitichezza, stanchezza cronica, mal di testa, "mente annebbiata" (difficoltà di concentrazione) e dolori articolari.

Come si fa a capire se si è intolleranti al glutine?

I sintomi caratteristici l'intolleranza al glutine

In particolare, i sintomi a carico dell'apparato digerente comprendono mal di stomaco, crampi e gonfiore addominale, stomatite con afte, nausea, vomito, diarrea cronica (anche con tracce di sangue) oppure stitichezza o un'alternanza delle due.

Che dolori provoca l'intolleranza al glutine?

I sintomi dell'intolleranza al glutine, come detto, pur se più lievi sono molto simili a quelli della celiachia. Si manifestano subito dopo avere mangiato alimenti che contengono glutine e consistono in: gonfiore addominale, crampi allo stomaco, mal di testa, dissenteria e sonnolenza.

Si dimagrisce togliendo il glutine?

Detto in parole povere, una dieta senza glutine non fa né ingrassare né dimagrire. A trarre vantaggio da un'alimentazione del genere, di conseguenza, sono solamente i soggetti celiaci, i quali, senza consumare prodotti privi di questa proteina, vedrebbero al contrario compromessa la loro salute.

Come sono le feci di chi non mangia glutine?

Molti adulti non presentano alcun sintomo digestivo. La maggior parte degli adulti presenta debolezza e perdita dell'appetito. La diarrea, spesso accompagnata da feci di aspetto oleoso o untuoso, è comune.