Tagliare il limone a forma di spirale è il modo più facile e più bello per decorare un piatto semplice. Dovrete prendere un limone e tagliarlo a fette. Usate quelle centrali perché sono più grandi. Dopo, togliete la polpa dal centro della fetta e giratela su se stessa in modo da ottenere una spirale.
Affondate la lama di un coltello appuntito al centro del limone e lentamente, praticate dei tagli a zig zag, percorrendo tutta la linea di circonferenza del limone. Adesso con le mani, esercitando una certa pressione, dividete i due pezzi di limone in due.
Impugna un coltello affilato con la mano dominante e rifila il limone alle due estremità. A questo punto, dovrebbe avere la forma simile a quella di un barile appoggiato sul lato. Basta rimuovere 1-2 cm di scorza da entrambe le parti. Questo metodo prevede che il limone venga successivamente tagliato in 8 spicchi.
Prendete un coltellino affilato e sbucciate il frutto a spirale, delicatamente. Avvolgete su se stessa la scorza ed otterrete la corolla di un fiore. Se continuate ad arrotolare la buccia internamente, otterrete una rosellina!
Ecco quindi un modo semplicissimo per evitare questo piccolo inconveniente. Vi basterà avvolgere il limone (tagliato a metà oppure anche solo uno spicchio) in un cerchio di tulle (perfetto quello rotondo che si usa per avvolgere i confetti e che potete facilmente trovare nei negozi di bomboniere).