Come va il Bimby?
Domanda di: Tosca Sartori | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (74 voti)
Il Bimby consente di cuocere con 8 temperature diverse: sette comprese tra i 37° e i 100°C, più la temperatura Varoma, corrispondente a circa 120°. Sono previste 12 velocità: da 1 a 10, più rimescolamento delicato e velocità Turbo.
Quanto è utile il Bimby?
Il Bimby è davvero eccellente nella preparazione di zuppe, creme, polente, risotti, ma anche omogenizzati e pappe per bambini. Per altre preparazioni, come l'impasto per la pizza, il gelato o paste di una certa complessità, è meglio comprare apparecchiature ad hoc (ovvero “monofunzione”).
Cosa ne pensano i grandi chef del Bimby?
Per Bruno Barbieri, il Bimby può stare anche nella cucina di uno chef pluristellato. In una intervista a day.it, lo chef ha detto sul Bimby che: “non è un brutto prodotto. Non ci possiamo fare un risotto di alto livello, ma per fare vellutate o frullati il Bimby va più che bene anche se oggi è superato.
Cosa non puoi fare con il Bimby?
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Fondamentalmente, non ti serve:
- se devi preparare ricette con temperature particolarmente elevate.
- se devi preparare centrifughe.
- se devi affettare velocemente le verdure.
Che cosa si può fare con il Bimby?
Bimby® è un aiutante speciale che ti dà una mano in cucina: puoi usarlo per pesare, tritare, frullare, emulsionare, montare, macinare, impastare, mescolare gli ingredienti e molto altro.