Cosa è il cucchiaio gourmet?

Domanda di: Dott. Eustachio Silvestri  |  Ultimo aggiornamento: 29 marzo 2023
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10 - Cucchiaio gourmet (o da salsa): cucchiaio di media dimensione e di forma piatta, usato al posto del coltello nel servizio di preparazioni facili da tagliare e con molta salsa, in genere piatti di pesce e dessert.

A cosa serve il cucchiaio da gourmet?

Il cucchiaio Gourmet viene utilizzato nell'alta gastronomia per i dessert, le salse e talvolta per il pesce. Grazie alla sua forma particolare può essere infatti utilizzato al posto del coltello (da pesce), per sfilettare e trinciare il pesce.

A cosa servono cucchiai gourmet Sambonet?

Ideale per servire piatti salati, come risotti e sformati, oppure dolci a più strati quali tiramisù. La coppa concava e spuntata a lato migliora l'adesione del cucchiaio per raccogliere e agevolare l'utilizzo in caso di salse o condimenti più liquidi.

Quanti sono i tipi di cucchiaini?

A cosa serve il cucchiaio forchetta?

La forchetta serve per prendere gli alimenti solidi e di una certa dimensione; il cucchiaio serve per cibi cremosi, liquidi o molto piccoli; il coltello per tagliare e rendere gli alimenti della misura giusta per essere messi in bocca.