Cosa è la birra ambrata?

Domanda di: Luigi Rossetti  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Birra ad alta fermentazione dal colore giallo ambrato e con una schiuma bianca e cremosa. Gusto fresco, con aromi di frutta tropicale, mango e pompelmo facilmente percettibili al naso. Molto corposa e con un deciso retrogusto amaro dato dalla forte luppolatura utilizzata.

Che cos'è una birra ambrata?

La birra ambrata, o birra rossa, è ottenuta tramite una miscela di malti in prevalenza scuri ed in alcuni casi attraverso l'aggiunta di zucchero candito. Possono essere a bassa o alta fermentazione e il loro colore varia dal rame all'ambra, fino al bronzo scuro.

Qual è la birra più bevuta al mondo?

Legenda. E' cinese la birra più bevuta al mondo, si chiama Snow ed è prodotta da gruppo SabMiller, occupando una quota di mercato del 5,4%, seguita da un'altra cinese, la Tsingtao che rappresenta il 2,8% di tutta la birra bevuta nel mondo. In terza posizione c'è un'americana, la Bud Light, con una quota del 2,5%.

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