E' in grado di tagliare, affettare, porzionare, pesare, confezionare e quindi prezzare i prodotti, e predisporre i prodotti confezionati in supporti adatti per il trasporto. In alcuni casi può essere chiamato anche a preparare sul posto prodotti freschi di gastronomia.
Consorzi di Tutela e valorizzazione dei prodotti tipici. Organizzazione eventi fieristici legati alla gastronomia. Attività commerciali specializzate, grande distribuzione, e-commerce. Comunicazione, marketing, giornalismo e letteratura eno-gastronomica.
Come si chiama la persona che lavora in gastronomia?
Il gastronomo dunque si presenta come una figura completa ed altamente professionale, che si discosta dalla spesso erronea considerazione del gastronomo come un semplice esperto di cibo, è anche vero però che in italiano tale termine viene utilizzato per indicare anche altri mestieri, uno tra tutti il bancononista ...
Giornate di lavoro intense ma ben scorrevoli. Azienda ben gestita e colleghi di lavoro con i quali è piacevole instaurare rapporti. Lavoro nel quale è richiesta attenzione vero il cliente nella speranza di soddisfarlo sempre. Lavoro faticoso, specialmente quando si tratta di sollevare affettati o ceste di pane pesanti.