Cosa mangiano a colazione in Corea del Sud?

Domanda di: Carmelo Bianchi  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
Valutazione: 4.8/5 (72 voti)

In famiglia o nei ristoranti la colazione comprende del riso (bap

), una zuppa, per esempio di tofu o kimchi, carne o pesce e diversi contorni (banchan) di verdure. I piatti preparati per la prima colazione possono includere galbi, il kimbap, doenjang jjigae, bibimbap, kimchijjigae e molti altri.

Cosa si mangia a colazione in Corea del Sud?

A pane e uova spesso si affianca anche la marmellata, solitamente di fragola. Tutto questo è poi accompagnato da un caffè solubile, americano oppure caffè e latte. Molti sostituiscono completamente il pane al riso, mentre molti altri preferiscono comunque avere anche la loro ciotola di riso insieme a tutto il resto.

Cosa mangiano i coreani a cena?

Un pasto tipico da queste parti può essere composto da: kimchi, zuppa, stufato e contorni vari. Appena seduti a tavola si trova una ciotola con il riso, una con il kimchi, che funge allo stesso tempo da piatto a se stante, da insaporitore e da contorno e una con la zuppa.

Quanti pasti fanno i coreani?

Anzitutto si mangia solo tre volte e gli spuntini non sono previsti, tranne rare eccezioni. La colazione, di moderate dimensioni, è composta da riso e zuppette varie, prettamente vegetariane.

Qual è il piatto tipico della Corea del Sud?

Bibimbap. Il piatto per eccellenza della cucina coreana, si compone di riso, verdure di diverso tipo, carne macinata e un uovo che viene solitamente lasciato crudo.