Cosa mangiano i pellegrini?
Domanda di: Dr. Lisa Morelli | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.7/5 (58 voti)
Il “ menù del pellegrino” era a base di zuppe e minestre come ad esempio: la paniccia a base di cereali e legumi, il macco, una vellutata fatta con legumi secchi, ma anche salumi, formaggi e frittatine. L'alimento principe era il pane grazie anche alla sua capacità di conservazione.
Cosa si mangia lungo il Cammino di Santiago?
- Pulpo alla Gallega: polpo;
- Tapas (o Pinchos): un mix di mini porzioni tipo antipasto che però diventano pasto vero e proprio;
- Carne alla Galiziana;
- Tortilla di Patate;
Cosa mangiare durante il cammino?
Cosa mangiare al termine dell'escursione
Non è il momento di mettersi a dieta. È il momento, invece, in cui carne e formaggi sono concessi (e meritati); da abbinare però a una buona fonte di carboidrati (come il pane, la pasta, i cereali, le patate) e alle verdure, per reintegrare le dosi di sali minerali e vitamine.
Dove dormivano i pellegrini?
Spesso i pellegrini tendevano a dormire all'addiaccio, ma potevano anche essere ospitati in 'spedali', gestiti da ordini religiosi, se in grado di dimostrare il proprio status di pellegrini: i segni esteriori servivano anche a questo.
Come sono vestiti i pellegrini?
Anticamente, l'abbigliamento dei pellegrini era molto semplice: una veste corta per non intralciare il passo, una cappa ed un cappello per difendersi tanto dal caldo come dalla pioggia, un bastone a cui appoggiarsi nei tratti difficili, una zucca o leggera borraccia appesa alla cinta ed un'arma di difesa contro i lupi ...