Cosa mangiano in Cina a Capodanno?

Domanda di: Rita Pagano  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Secondo i principali blog di cucina che si sono occupati di indagare sui piatti tipici del capodanno cinese nella top five dei cibi più amati e consumati durante questa festa ritroviamo: il pesce, i ravioli cinesi, le tagliatelle lunghe di riso, gli involtini primavera, e il tortino a base di riso.

Cosa fanno i cinesi durante il capodanno cinese?

Fin dai tempi più antichi, in occasione del Capodanno cinese, le famiglie si riuniscono per mangiare insieme e scambiarsi doni ed auguri per il nuovo anno. Alle porte delle case vengono appesi festoni rossi con scritte beneaugurali di buona fortuna e di successo e vengono fatti esplodere fuochi d'artificio e petardi.

Come si festeggia il capodanno cinese?

Nei templi di Pechino si svolgono mercatini e cerimonie tradizionali, mentre in altre zone della Cina i parchi sono il fulcro dei festeggiamenti. Molte delle attività iniziano il primo giorno dell'anno lunare e continuano fino all'ultimo giorno di festeggiamenti, la Festa delle Lanterne (19 febbraio 2019).

Cosa si mangia a fine anno?

Preparare cappelletti, agnolotti, anolini o tortellini in brodo significa infatti rimanere lo stesso tra i grandi classici di questa festività. Oltre alle lenticchie in umido col cotechino, secondi tradizionali del cenone di fine anno sono anche il polpo, il baccalà, l'arrosto e la salsiccia.

Cosa NON fare nel capodanno cinese?