Domanda di: Ing. Pietro Palmieri | Ultimo aggiornamento: 18 novembre 2023 Valutazione: 4.6/5
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La salsa ottenuta è molto versatile: viene usata per insaporire tramezzini e sandwich, come guarnizione per insalate dal gusto deciso, nella salsa rosa o come ingrediente per il Bloody Mary, il celebre cocktail.
Sicuramente molto utilizzato per condire insalate miste o per insaporire bistecche e tagli di carne magari cotti alla griglia, in America viene utilizzato anche per arricchire sandwich e panini. Il tabasco viene utilizzato anche nel mondo degli alcolici: avete presente il Bloody Mary?
Questa salsa al peperoncino jalapeno è due volte meno intensa rispetto al tabasco rosso. Saprà sedurti grazie alle sue note fresche e alla sua intensità leggera, accompagnando a meraviglia pesci, carni bianche e verdure.
Finora abbiamo analizzato il tabasco originale, dal sapore estremamente piccante, con un retrogusto acido, reso dall'aceto. Ad ogni modo, in commercio si possono trovare ulteriori versioni di tabasco: Salsa Tabasco Habanero, preparata con peperoncini var.
Shelf Life secondaria: Dopo l'apertura il prodotto si conserva a temperatura ambiente e deve essere consumato entro e non oltre la data di scadenza indicata sulla confezione.