Consumare quotidianamente frutta, verdura e cereali integrali aiuta a proteggere il fegato dai tumori. Lo dimostra una ricerca realizzata dall'European prospective investigation into cancer and nutrition che è riuscita a dimostrare l'esistenza di un legame tra cancro e alimentazione.
Cosa può mangiare una persona con tumore al fegato?
Inoltre il consumo di fibre vegetali è protettivo nei confronti del tumore al fegato, così come un buon consumo di pesce e di carne magra. Per quanto riguarda i grassi, invece, è stato osservato che il rischio di epatocarcinoma diminuisce con il consumo di alcuni grassi benefici, in special modo quelli monoinsaturi.
Cibi amari come tarassaco, carciofo, cardo mariano, senape, lattuga romana e broccoli, che svolgono la funzione di "spazzini" del fegato, ripulendo dalle tossine. Pesce: ottima fonte di Omega-3, dal potere antinfiammatorio, e di selenio, antiossidante che aiuta il fegato nei processi di detossificazione.
La dieta anticancro si basa prevalentemente su alimenti di provenienza vegetale: cereali non industrialmente raffinati e legumi in ogni pasto e un'ampia varietà di verdure non amidacee e di frutta. Sommando verdure e frutta sono raccomandate almeno cinque porzioni al giorno (per circa 600g).
La cura dei tumori del fegato è sostanzialmente chirurgica perché le altre terapie hanno un ruolo solo palliativo e può consistere in una resezione epatica oppure nel trapianto. La resezione epatica è l'asportazione della parte del fegato contenente il tumore.