Cosa non mangiare al sushi?

Domanda di: Pierfrancesco Santoro  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Se state seguendo una dieta leggera, è meglio evitare la tempura. Evitate i piatti speciali del giorno che potrebbero contenere gli avanzi dei servizi precedenti. Ikeda ci ha detto che è sempre meglio saltare i piatti speciali di sushi proposti la sera, perché potrebbero non essere le pietanze più fresche del menu.

Cosa evitare al sushi?

Quali sono i rischi del sushi?

Il sushi a base di pesce crudo può essere una fonte di batteri o altri parassiti come la tenia e la salmonella. Le donne in gravidanza e in allattamento non dovrebbero consumare pesce che spesso contiene mercurio (pesce spada, sgombro o tonno).

Cosa mangiare la prima volta che si va al sushi?

Inizia con il pesce cotto o con i sushi di verdure.

La parte più ostica del sushi è sicuramente il pesce crudo, quindi, per un primo impatto più soft parti con i rotolini a base di gamberi o molluschi, che solitamente sono cotti, molto buoni sono anche i sushi con l'avocado, i cetrioli o l'anguria.

Cosa si puó mangiare al sushi?