Cosa si mangia a colazione in Calabria?

Domanda di: Kristel Gatti  |  Ultimo aggiornamento: 20 marzo 2023
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Gli scaddateddi sono delle ciambelline friabili aromatizzate al cumino che regalano un sapore molto simile a quello dell'anice. Gli scaddateddi sono tondi, paffuti e dorati, hanno una superficie croccante mentre all'interno sono più soffici e adatti all'inzuppo.

Cosa mangiare a colazione in Calabria?

Latte o caffelatte e pane, meglio raffermo, magari con un po' di cacao. Oppure polenta abbrustolita, spesso malamente, sulla cucina a legna e formaggio, o, in stagione, salame fresco abbrustolito o salsiccia. Cinquant'anni prima, in stagione di vendemmia, poteva magari essere polenta e uva.

Cosa mangiare in Calabria dolci?

Qual è il cibo più buono della Calabria?

Qual è il piatto principale della Calabria?

Stocco arrostito: lo "stocco" viene arrostito sulle brace o sulla piastra e condito con olio di oliva; Stocco alla mammolese: preparato con pezzi di "stocco" e patate al sugo di pomodoro, olive e peperoncino, è considerato tra i piatti tipici più famosi della Calabria.