Cosa si mangia a fine anno?

Domanda di: Ing. Carlo Mazza  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Preparare cappelletti, agnolotti, anolini o tortellini in brodo significa infatti rimanere lo stesso tra i grandi classici di questa festività. Oltre alle lenticchie in umido col cotechino, secondi tradizionali del cenone di fine anno sono anche il polpo, il baccalà, l'arrosto e la salsiccia.

Cosa si mangia la notte di San Silvestro?

Il must sulle tavole di tutta Italia: cotechino (o zampone) e lenticchie. Quello che invece non cambia in tutta Italia è la portata di cotechino (o anche zampone) e lenticchie subito dopo la Mezzanotte.

Cosa bisogna mangiare a Capodanno portafortuna?

Cosa mettere in tavola a Capodanno?

Oltre a proporre salumi e formaggi del territorio, bruschette, salatini e così via, spesso non si rinuncia anche ai carpacci di pesce, dallo spada al salmone al tonno affumicato.

Cosa si mangia il 30 dicembre?

La Vigilia di Natale è considerata un giorno di magro in cui non si mangia la carne ma bensì il pesce, un'usanza che fonda le sue radici su una tradizione popolare che poi con il tempo è diventata una tradizione più di carattere religioso.