Cosa si mangia il 31 dicembre a Napoli?
Domanda di: Gioacchino Marchetti | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (16 voti)
Il cenone di Capodanno a Napoli si fa solitamente con i parenti e la famiglia. È tradizione mangiare pesce e quindi sulle tavole partenopee troverete spaghetti alle vongole e baccalà fritto. Tipica delle feste natalizie anche l'insalata di rinforzo, a base di cavolfiori, e dolci come struffoli e roccocò.
Cosa si mangia il 31 dicembre?
Preparare cappelletti, agnolotti, anolini o tortellini in brodo significa infatti rimanere lo stesso tra i grandi classici di questa festività. Oltre alle lenticchie in umido col cotechino, secondi tradizionali del cenone di fine anno sono anche il polpo, il baccalà, l'arrosto e la salsiccia.
Cosa si mangia il 1 gennaio a Napoli?
A Napoli la tradizione vuole che per il pranzo del 1° gennaio si mangino piatti tipici come la minestra maritata o il sartù di riso. Ma c'è anche chi non vuole rinunciare all'abbondanza e alla varietà delle specialità napoletane, come fritture, polpette, verdure grigliate e tante altre specialità.
Cosa mangiare a pranzo il 31?
- involtini di bresaola con formaggio spalmabile e gorgonzola;
- spiedini di melone, mozzarella e prosciutto;
- risotto ai funghi porcini con ribes;
- carpaccio croccante di cotechino, spinaci e mandorle;
- patate duchessa al forno;
- tronchetto con crema di marroni light.
Cosa si mangia il giorno di Natale a Napoli?
Oggi le cose non sono cambiate poi così tanto: i broccoli (che non sono quelli comunemente diffusi nel resto d'Italia), i vermicelli con le vongole, il capitone e gli struffoli sono tutte pietanze immancabili nel menù della viglia di Natale.