Cosa si mangia in Sicilia per la Befana?
Domanda di: Dott. Furio Martino | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.8/5 (3 voti)
Tipici sono anche i cucciddato o bucellato (sboconcellato), biscotti secchi a base di mandorle, arancia e cannella, cosparsi di confettini e zucchero a velo. Re dei dolci dell'Epifania siciliana è la Focaccia dolce della Befana. Simile ad un ciambellone, è un dolce semplice a base di arancia candita e uvetta.
Cosa fare per la Befana in Sicilia?
La sera del 31 gennaio, “a vecchia”, avvolta in un lenzuolo bianco e a dorso di un asino si dirige, tra la gioia dei bambini ed il vociare degli adulti, verso l'abitato, dispensando durante il cammino regali, caramelle e i “turtigliuna”, dolci tipici locali a base di mandorle, noci, nocciole e frutta secca.
Qual è il cibo preferito della Befana?
Andando verso la Liguria ci si imbatte nei tradizionali anicini (anexin in dialetto) biscotti antichissimi serviti durante tutte le festività natalizie accompagnati da un vino dolce nel quale si intingevano, e nella ciambella dei Re Magi, ricoperta di canditi, uvetta e zucchero.
Qual è il piatto tipico della Sicilia?
La cucina siciliana è la cucina di strada con specialità come gli arancini (se siamo a Catania) o arancine (se ci troviamo a Palermo), pane e panelle, lo sfincione, il pane con la milza, le scacce ragusane e i cazzilli palermitani.
Cosa si mangia per l'Epifania a Palermo?
La sfincia è un dolce tipico siciliano che si consuma nel periodo Natalizio ed é una pallina di pasta dolce fritta ed arricchita di zucchero a fine cottura alla quale si possono aggiungere anche cannella o scorza d'arancia alla fine della frittura.