Cosa si offre da bere con il gelato?
Domanda di: Mietta Martino | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (65 voti)
È necessaria un'ulteriore distinzione: se il gelato è un crema, come cioccolato, nocciola o pistacchio, servirà un vino liquoroso come un Madeira; se invece è a base di frutta o è un sorbetto, un vino dolce come il Moscato Giallo altoatesino ci starà benissimo.
Che liquore va bene con il gelato?
Alcolici: anche alcuni alcolici legano benissimo con il gelato e lo rendono un perfetto dessert per una cena elegante, tra questi i più indicati sono il rum, la vodka, liquori come il Grand Marnier e gli amari. Anche il vino, soprattutto rosso, può essere utilizzato sia con i gelati che con i sorbetti.
Che vino abbinare con il gelato?
Per i gelati a base di creme come nocciola e pistacchio l'abbinamento può prevedere vini densi, dolci con una buona vena acida in grado di bilanciare la grassezza; potrebbe essere un Passito di Pantelleria o un Vin Santo. Per i gelati alla vaniglia possiamo optare per una Malvasia delle Lipari, un Moscato rosa.
Cosa bere con un semifreddo?
Con quelli al cucchiaio come semifreddi, mousse e bavaresi servono vini mediamente dolci ma alcolici, come Malvasia, Moscato o vini passiti. Per i dolci a pasta lievitata come panettone, colomba, pandoro e simili vanno bene spumanti metodo classico tendenzialmente dolci come l'Asti.
Come abbinare il gelato al pistacchio?
Come abbinare il gelato al pistacchio
cioccolato (bianco o fondente); gianduia; nocciola; caffè. Per chi preferisce i gusti di frutta si consigliano invece, lampone e fragola.