Cosa si può fare con le bucce di limone?

Domanda di: Zelida Costantini  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Si possono usare in cucina come esaltatore di sapidità totalmente naturale, per arricchire risotti o pastasciutte, ma anche per insaporire pietanze, verdure o secondi piatti, triturandole e tenendone sempre un po' da parte in un vasetto a chiusura ermetica.

Come si può conservare la buccia di limone?

Come conservare la buccia

Potete congelare la buccia di limone eliminando la parte interna bianca e amara. Tritatela o grattugiatela, oppure mettetela in sacchetti da congelatore anche a pezzi e riponetela in freezer.

Come utilizzare le bucce di agrumi?

Utilizzate le bucce degli agrumi per fare un ottimo compost. Tagliatele e attendete che si degradino un po' e poi fertilizzate oppure aggiungetele ad un compost già pronto. Con la buccia dell'arancia o del limone si deodora il cestino della spazzatura fetido, basta tagliarne dei pezzetti e spargerli tra i rifiuti.

Cosa posso fare con le bucce di limone dopo aver fatto il limoncello?

Metti le tue bucce di limone in un mixer o in un frullatore e tritale fino ad ottenere una polverina sottile, della stessa consistenza del comune sale da cucina. Puoi usarla per aromatizzare preparazioni dolci (prova una dolcissima e freschissima cheesecake al limone) o, addirittura, per le preparazioni salate.

Cosa fare con i limoni già spremuti?

Dalla polpa si ricava il succo di limone, perfetto sia per insaporire tè e tisane, sia come condimento per dare un tocco sfizioso alle insalate o a diversi primi e secondi piatti, antipasti e aperitivi.