L'acquisto solidale, spesso strutturato tramite i "Gruppi di Acquisto Solidale" (GAS), è una modalità di spesa condivisa basata su criteri etici, equità e sostenibilità. Un gruppo di persone si organizza spontaneamente per acquistare prodotti – principalmente alimentari e locali – direttamente dai produttori, accorciando la filiera, rispettando l'ambiente e valorizzando il lavoro.
nasce quando un gruppo di persone decide di acquistare insieme prodotti di uso comune, alimen- tari e non, direttamente dai produttori. Il risultato è un modo alternativo di fare la spesa rispetto alla grande distribuzione.
Come funzionano? I membri del gruppo si mettono d'accordo su cosa comprare e poi dividono tra loro la spesa e i prodotti. Non stanno cercando di fare profitto; vogliono semplicemente comprare cose buone e utili insieme.
Il commercio equo e solidale, o semplicemente commercio equo, è una forma di commercio che ha lo scopo di garantire al produttore, e ai suoi dipendenti, un prezzo più giusto (assicurando un ricavo maggiore a quello ricevuto dal mercato tradizionale), assicurando anche la tutela del territorio.
Ogni famiglia beneficiaria riceve una tessera a punti a scalare, calcolati in base al numero dei componenti, con la quale può fare la spesa. Anche i prodotti, al posto dei prezzi, hanno un equivalente in punti che vengono detratti dalla tessera in base agli “acquisti” fatti.