La piastra si attiva solo a contatto con la pentola, mentre il resto della superficie resta freddo. Se la piastra viene dimenticata accesa, un dispositivo la spegne automaticamente. Inoltre, tutti i piani cottura sono dotati di un blocco comandi di sicurezza.
Finché resta acceso non succede niente, il pericolo potrebbe arrivare se la fiamma si spegne e continua a uscire il gas. Le cucine degli ultimi vent'anni se non di più hanno tutte la termocoppia che serve a bloccare il gas quando si spegne la fiamma, non è immediata, dipende da quanto tempo ci mette a raffreddarsi.
Normalmente i valori vanno da 3.7kw a 7.6kw che vengono distribuiti tra le varie zone di cottura. Ad esempio, una piastra da 3 che indica una potenza massima di 6kw può averla suddivisa in 2.4kw, 2.2kw e 1.4kw ciascuna.
Se si utilizza un piano cottura elettrico con due zone da 2000 W per 1 ora al giorno tutto l'anno, la spesa sarà di circa 73 euro. Se poi mentre siete ai fornelli, utilizzate altri elettrodomestici, il consiglio è quello di aumentare la potenza del vostro contatore.
Tenere un estintore o una coperta ignifuga in cucina è una scelta molto saggia. Assicurati che il tuo estintore sia adatto a tutti gli usi o specifico per un incendio di grassi. Se il fuoco è esteso chiama immediatamente i pompieri. Spruzza la pentola con un estintore in polvere di classe B.