Domanda di: Ing. Gilda Greco | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023 Valutazione: 4.4/5
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Ammettendo però che ogni nocciolo che ingerisci abbia 3,9 milligrammi, ingerendone 23 potresti incorrere in una dose fatale. Un'intossicazione da cianuro può provocare: nausea. vomito.
Cosa succede se si mangiano i noccioli di ciliegia?
I semi delle ciliegie, il così detto nocciolo, contiene acido cianidrico, un potente veleno largamente presente nel regno vegetale che ostacola il trasporto dell'ossigeno da parte del sangue. L'acido si libera solo se si danneggia il nocciolo con i denti o se lo si ingerisce.
«Anche se non soffri di intolleranze o allergie al frutto, devi evitarne un consumo eccessivo, che potrebbe causare diarrea, gonfiore, meteorismo», osserva la dietista Chiara Ramponi.
La quantità consigliata è di 20-25 ciliegie al giorno, che possono diventare anche di più se non si mangia altra frutta. In questo caso, il numero di ciliegie utili per perdere peso sale fino a 70 al giorno, da dividere in due o tre porzioni. Ad ogni modo è però opportuno che ognuno si regoli da sé.
Perché non bisogna bere acqua dopo aver mangiato le ciliegie?
Le ciliegie sono composte per l'80 % circa da acqua, oltre che da zuccheri, vitamine A e C, potassio, fosforo, calcio, ferro, sodio e magnesio. Proprio per la quantità d'acqua già contenuta al loro interno, è consigliabile non bere acqua dopo aver mangiato molte ciliegie per evitare eventuali problemi digestivi.