Cosa succede se mangio troppa cioccolata fondente?
Domanda di: Lorenzo Rossi | Ultimo aggiornamento: 24 novembre 2023 Valutazione: 4.6/5
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Potrebbe scatenare problemi intestinali. I tipi di cioccolato che contengono più quantità di elementi lattiero-caseari e zuccheri aggiunti possono causare problemi gastrointestinali come diarrea, gonfiore, mal di stomaco e gas, specialmente se si è intolleranti al lattosio o sensibilità allo zucchero.
Quanto cioccolato fondente puoi mangiare al giorno?
La porzione consigliata è di 30 grammi al giorno, magari non tutti i giorni, per non assumere troppe calorie. È importante scegliere il giusto tipo di cioccolato per la propria pausa di piacere giornaliera, quindi, per massimizzare i benefici, è meglio optare per il cioccolato fondente con almeno 75% di cacao.
Le sostanze eccitanti contenute nel cioccolato fondente, oltre a causare una lieve dipendenza, possono causare riduzione del sonno, ansia, tremori, sudorazione, nausea, anche se rispetto al consumo normale di cacao questi casi sono rari.
Consumare fino a 100 grammi di cioccolato al giorno sembra essere collegato con una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari e ictus. Lo afferma uno studio, chiamato EPIC-Norfolk , condotto su circa 21mila partecipanti provenienti dal Norfolk, una contea dell'Inghilterra orientale.
Ora, considerato che la porzione con la quale tutti noi abbiamo maggiore dimestichezza non è certo l'etto, bensì un quadratino di cioccolato fondente, giova sottolineare come le sue calorie dovrebbero essere divise per 5 (un quadratino di cioccolato fondente “pesa” circa 20 grammi!).