Cosa vuol dire Franciacorta Dosaggio Zero?
Domanda di: Sig. Folco Leone | Ultimo aggiornamento: 9 dicembre 2023Valutazione: 4.6/5 (68 voti)
Significa che dopo la fase della sboccatura al vino non viene aggiunto zucchero, risultando così essere l'espessione più autentica del territorio di provenienza.
Cosa significa Franciacorta Non Dosato?
Cosa significa “non dosato”? Significa che a questo spumante non verrà fatta alcuna aggiunta di zucchero all'interno della miscela chiamata “liqueur d'expedition”.
Perché dosaggio zero?
Gli spumanti dosaggio zero, o dosage zero o ancora Pas dosé, sono sempre più apprezzati, non solo perché sono meno calorici, ma anche perché rappresentano l'essenza più pura delle bollicine e l'espressione più autentica del territorio da cui provengono.
Cosa significa Dosaggio Zero spumante?
Partiamo dalla definizione e sveliamo subito che dosaggio zero sta a significare che durante la fase del dosage non sono stati aggiunti zuccheri al vino.
Che differenza c'è tra Brut e Satèn?
Infine il Satèn, per mantenere l'armonico equilibrio che lo caratterizza, può essere prodotto solo nella versione “Brut” e cioè con un tenore zuccherino frutto del dosaggio finale pari o inferiore ai 12 g/l.