Cos'è il grasso marrone?

Domanda di: Alighiero De Santis  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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Il nostro corpo è dotato di un organo davvero sorprendente: si chiama Tessuto Adiposo Bruno

(BAT), detto anche Brown Fat – grasso marrone – e la sua principale funzione è quella di generare calore in risposta alle basse temperature, bruciando gli acidi grassi presenti nell'organismo.

Cos'è il grasso marrone?

Il grasso bruno (o grasso marrone), rappresenta quella parte di tessuto adiposo che aiuterebbe l'organismo a bruciare calorie, abbassare i livelli degli zuccheri nel sangue e contribuire a contrastare ipertensione e malattie cardiovascolari.

Come si elimina il grasso bruno?

Fare attività fisica, infatti, stimola l'organismo a produrre un particolare ormone, l'irisina. Questa sostanza sembra aiutare il corpo a trasformare il grasso bianco in grasso bruno.

Come si forma il grasso bruno?

Questo evento è dovuto a fenomeni di iperplasia e di conversione degli adipociti bianchi in adipociti bruni; la convivenza di queste cellule è infatti antitetica (quelle bianche accumulano i lipidi mentre quelle brune li bruciano).

Dove si localizza il grasso bruno?

Tessuto adiposo bruno

Nell'organismo è generalmente localizzato nella regione interscapolare, ascellare, lungo i grossi vasi sanguigni, attorno a rene e surrene. A fresco questo tessuto ha una colorazione scura, dovuta alla ricca vascolarizzazione ed alla presenza di citocromi nei numerosi e grandi mitocondri.