Cos'è l'MVV?
Domanda di: Nicoletta Conte | Ultimo aggiornamento: 12 giugno 2026Valutazione: 4.3/5 (55 voti)
L'MVV, acronimo di Movimenti dei prodotti VitiVinicoli, è il documento di accompagnamento obbligatorio per il trasporto di vino e prodotti derivati, in formato cartaceo o elettronico (MVV-E). Dal 1° gennaio 2021, l'MVV-E è obbligatorio per tracciare la qualità e monitorare la circolazione dei prodotti del settore. In ambito medico, l'MVV indica la Massima Ventilazione Volontaria.
A cosa serve l'MVV?
Il modello MVV elettronico per la spedizione di prodotti vitivinicoli. Il modello MVV – Movimenti dei prodotti VitiVinicoli – è un documento obbligatorio che ogni produttore deve allegare nella fase di trasporto di vino sfuso o imbottigliato.
Cosa vuol dire MVV?
La circolazione del vino è fondamentale tanto quanto lo sono i documenti obbligatori che lo devono accompagnare. Il modello MVV, acronimo di "movimenti dei prodotti vitivinicoli", è uno tra i documenti obbligatori per gli scambi nazionali, in certi casi anche europei, di vino.
Quando è obbligatorio il MVV?
Dal 1° gennaio 2021 è obbligatorio utilizzare il documento elettronico MVV-E per gli speditori di prodotti non sottoposti ad accisa e per gli speditori che siano “piccoli produttori”, compilato con le modalità indicate dal decreto dipartimentale prot.
Che cos'è il documento MVV-E per il trasporto del vino?
L'MVV-E costituisce anche certificazione della origine o della provenienza, della qualità e delle caratteristiche del prodotto vitivinicolo, dell'annata o delle varietà di uve da cui è ottenuto e, se del caso, della DOP o dell'IGP, qualora la casella “17 l” dell'MVV-E è compilata secondo le indicazioni.