Dove conservare il vino bianco?

Domanda di: Dr. Helga Cattaneo  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
Valutazione: 5/5 (51 voti)

La conservazione del vino bianco avviene a una temperatura ben diversa dal vino rosso. Al contrario di quest'ultimo, può essere freddato leggermente di più e la temperatura ideale per un vino bianco fermo si aggira tra gli 8 e i 12 gradi.

Dove si conserva il vino bianco?

Se non hai la possibilità di sfruttare una cantina sotterranea, assicurati almeno che la stanza in cui tieni le bottiglie abbia una temperatura tra i 10°C e i 16°C. La temperatura di conservazione ideale è di 10-12°C per i vini bianchi e 12-15°C per i vini rossi.

Come conservare le bottiglie di vino bianco?

Le bottiglie di vino devono essere conservate in orizzontale. L'inclinazione perfetta è di 5°. Questa leggera inclinazione permette ai sedimenti di depositarsi sul fondo. Inoltre mantiene il tappo umido impedendo così all'ossigeno esterno di penetrare nella bottiglia deteriorandone il contenuto.

Dove si conserva il vino in casa?

Ricorda che il vino non ama il caldo quindi posiziona le tue bottiglie nel punto più basso della stanza, vicino al pavimento: l'aria calda sale verso il soffitto. Tieni tutte le bottiglie in posizione orizzontale. Il tappo, in questo modo, rimane bagnato e conserva la sua elasticità. Il vino non ama la luce.

Come conservare il vino bianco in frigo?

Se dovete conservare un vino bianco invece tenetelo in frigo, soprattutto se si tratta di un vino semplice, non particolarmente strutturato. Se si trattasse di un vino bianco complesso da affinamenti tenetelo ad una temperatura fresca minimo di 10 – 12 gradi.