Dove si produce il Cava?
Domanda di: Penelope Caputo | Ultimo aggiornamento: 2 dicembre 2023Valutazione: 4.1/5 (12 voti)
Cava è il primo spumante della Spagna, prodotto con il metodo tradizionale (méthode champenoise) ottenendo la DO CAVA (Denomination Origin). Oltre il 95% della produzione di Cava proviene dalla zona del Penedès in Catalogna, a pochi chilometri da Barcellona.
Come si ottiene il vino cava?
Per produrre il vino Cava si utilizzano le varietà di uva bianca proprie della Catalogna che rendono lo spumante fresco ed equilibrato, benché non troppo aromatico. Frizzante, semplice e accessibile, il Cava ha ottenuto un grande successo in tutto il mondo, rivelando così il suo eccezionale potenziale di qualità.
Cosa significa vino cava?
Il Cava è il tradizionale spumante spagnolo prodotto con metodo classico. Il termine Cava fu adottato dalla Spagna nel 1970 quando acconsentirono ad abbandonare il fuorviante termine Champaña. La parola proviene dal Catalano e significa cantina.
Cos'è la Cava a Barcellona?
In conclusione, il cava è un vino spumante estremamente caratteristico della Catalogna. Un vino leggero e rinfrescante, servito in calici trasparenti che esaltano lo scintillio dorato delle bollicine, immancabile sulle tavole delle grandi feste.
Come si chiama il Prosecco in Spagna?
Lo spumante spagnolo si chiama Cava ed è lo spumante più noto della Spagna.