Dove si trova il cioccolato ruby?
Domanda di: Eufemia Villa | Ultimo aggiornamento: 10 dicembre 2023Valutazione: 4.9/5 (64 voti)
Le fave di cacao Ruby crescono nei paesi in cui si coltiva normalmente il cacao, come il Brasile, l'Ecuador e la Costa d'Avorio. Non sono né i geni né l'origine del cacao a determinare le caratteristiche delle fave Ruby.
Dove si compra il cioccolato ruby?
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Come si ottiene il cioccolato ruby?
Le fave di cacao Ruby sono cabosse di color rubino provenienti da Brasile, Ecuador e Costa d'Avorio e vengono sottoposte a una speciale lavorazione che ne esalta il colore, la fragranza e l'aroma.
Dove si trova il cioccolato rosa?
I semi pregiati con i quali si ottiene questo particolare cioccolato -anche se la produzione è decisamente secretata- si trovano in paesi come Ecuador, Brasile, Costa d'Avorio.
Perché il cioccolato ruby e rosa?
Ruby è un cioccolato rosa del tutto naturale, nel suo processo di creazione non subisce alterazioni ad opera di conservanti e soprattutto coloranti: il cioccolato è rosa perché le sue fave sono rosa, anzi rubino.