Dove si trova la torta Barozzi?
Domanda di: Cosetta Gentile | Ultimo aggiornamento: 20 aprile 2026Valutazione: 4.2/5 (56 voti)
La vera e originale Torta Barozzi si trova a Vignola (MO), in Via Garibaldi 1/A, presso la storica Pasticceria Gollini. Creato a fine XIX secolo da Eugenio Gollini, questo dolce a base di cioccolato, mandorle e arachidi è un marchio registrato e la ricetta rimane segreta. È possibile acquistarla anche in alcuni rivenditori selezionati a Modena e Bologna.
Dove è nata la torta Barozzi?
La Torta Barozzi nasce nel 1886 nella Pasticceria Gollini, nel centro di Vignola, esattamente dove si trova ora. L'inventore è il pasticciere Eugenio Gollini, che la chiama “Torta Nera”.
Dove si può mangiare la Torta Barozzi a Modena?
l'unica pasticceria di Modena che vende la Torta Barozzi - Recensioni su Antica Pasticceria San Biagio, Modena - Tripadvisor.
Quali sono gli ingredienti della torta Barozzi?
Cioccolato fondente, mandorle e arachidi, uova, burro e zucchero, solo ingredienti di prima qualità senza coloranti né conservanti, esattamente come la faceva nonno Eugenio.
Qual è la torta tipica di Vignola?
La torta Barozzi è uno storico dolce di Vignola (MO).