Dove trovare la colla di pesce al supermercato?
Domanda di: Akira Romano | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.8/5 (8 voti)
Si può trovare facilmente in tutti i supermercati, solitamente negli scaffali dedicati ai preparati per dolci o vicino ai dadi. Attenzione a non impazzire cercando una confezione con scritto “Colla di pesce”. E' infatti molto più probabile che troviate una confezione di “Gelatina in fogli”.
In che reparto trovo la colla di pesce?
Cos'è e perché è chiamata anche colla di pesce
Potete trovarla in tutti i supermercati, nel reparto dedicato ai dolci, sotto forma di fogli.
Dove comprare fogli gelatina?
PANEANGELI Gelatina in Fogli 12 g | Carrefour.
Che differenza c'è tra gelatina e colla di pesce?
Sono la stessa cosa, lo stesso prodotto, rinominato con nomi diversi. Va rispecificato però che la gelatina può essere anche di origine animale e non solo di pesce, ma erroneamente le viene ugualmente attribuito questo nome.
Come sostituire la colla di pesce per la cheesecake?
A partire dalla gelatina in polvere a base vegetale alla fecola di patate e terminando con l'amido di mais sono tutti ottimi sostituti. In preparazioni come panna cotta e cheesecake anche l'albume d'uovo ha il suo potere addensante.