Dove vengono coltivate le patate dolci?
Domanda di: Elga Marchetti | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (17 voti)
Il Veneto ha il primato in Italia (ne coltiva più della metà) della produzione di patate dolci. La coltivazione è concentrata in due poli: in un'ampia area tra le province di Padova, di Treviso e di Venezia e in un territorio a cavallo del Fiume Brenta, tra le province di Padova e di Rovigo.
Dove cresce la patata dolce?
La patata dolce è una pianta perenne che predilige un terreno sabbioso, ricco di sostanza organica, privo di ristagni d'acqua e un'esposizione in pieno sole. Un terreno a pH neutro (pH = 7) favorisce un buon sviluppo della pianta. È un ortaggio che cresce generalmente nelle regioni calde.
In che periodo ci sono le patate dolci?
Le patate dolci si trovano facilmente nel periodo autunnale, indicativamente da settembre a novembre. E' possibile acquistarle durante tutto l'anno sui banchi del mercato.
Come si coltiva la patata dolce?
Iniziare a coltivare patate dolci è molto semplice perché si possono interrate i tuberi interi, meglio se già germogliati, o porzioni di tubero provviste di gemme o occhi. I tuberi o le loro parti vanno sistemati in piena terra in primavera, quando le temperature si assestano a livelli superiori ai 12°C.
Che origine ha la patata dolce?
La patata dolce è la radice tuberosa della Ipomea batatas, specie appartenente alla famiglia delle Convolvulaceae. originaria del Centro America.