Il cioccolato contiene potassio?
Domanda di: Deborah Mazza | Ultimo aggiornamento: 27 febbraio 2026Valutazione: 5/5 (47 voti)
Sì, il cioccolato, in particolare quello fondente ad alta percentuale di cacao, contiene una quantità significativa di potassio, minerale utile per la salute cardiovascolare e muscolare. 100 grammi di cioccolato fondente possono apportare circa 700-720 mg di potassio, rendendolo una fonte alimentare notevole, sebbene vada consumato con moderazione.
Quali sono i cibi da evitare per il potassio alto?
Con potassio alto (iperkaliemia), devi evitare o limitare fortemente alimenti come banane, avocado, kiwi, patate (soprattutto dolci), pomodori, spinaci, legumi (fagioli, lenticchie, ceci), frutta secca, datteri, melone, arance e cioccolato, oltre a sostituti del sale e bevande ricche di potassio; preferisci invece riso, pasta, carne magra e frutta a basso contenuto di potassio (mele, pere).
Il cioccolato fa bene ai reni?
Cioccolato fondente e apparato cardiovascolare
Il cacao contiene anche la Teobromina, un alcaloide naturale con effetti vasodilatatori a livello dei vasi coronarici. In oltre, agisce direttamente sui tubuli renali con effetti diuretici, favorendo il controllo della pressione arteriosa.
Chi non deve mangiare cioccolato?
Chi soffre di emicrania cronica, tachicardia, aritmia o ipersensibilità verso le sostanze nervine, ma anche le donne in gravidanza e allattamento e chi soffre di disturbi gastro-intestinali dovrebbe limitare il consumo di cioccolato.
Chi ha la creatinina alta può mangiare cioccolato?
Ridotto contenuto di sodio, fosforo e potassio
Allo stesso modo, crostacei e diversi tipi di pesce come il baccalà, la spigola, il salmone, l'orata e il pesce spada contengono elevate quantità di fosforo. Altri alimenti da tenere in considerazione sono il tuorlo d'uovo, il cacao amaro in polvere e il cioccolato.